Entfleischmaschine
Bei der Entfleischmaschine sind vor allem die Hände durch Schneiden oder Quetschen gefährdet, falsche Bedienung, nasser Boden oder Fleischreste am Boden sind ebenfalls eine Gefahrenquelle.
Erhebungs- und Maßnahmenblatt (PDF)Maßnahmenblatt (PDF)Mensch-Technik
| Gefahren | Maßnahmen |
| Anstoßen des Kopfes beim Absenken der Hautanhängevorrichtung | * PSA: Schutzhelm tragen |
| Ausrutschen | * Erhöhte Standplätze sichern
* Rutschfeste Sohlen |
| Falsche Bedienung | * Das Einlegen der Häute muss durch 2 Arbeitnehmer erfolgen |
| Sicherheitsschaltleiste und Not-Aus-Taster | * Funktionskontrolle der Sicherheitschaltleiste und Not-Aus-Taster vor Arbeitsbeginn |
| Quetschen der Hand durch die Anhängevorrichtung | * Bedienung mit beiden Händen |
| Nässe, Fleischreste | * Wasserfeste Schutzhandschuhe
* Unterziehhandschuhe
* feuchtigkeitsdichte Schutzschürze
* Stiefel tragen |
| Ausrutschen | * Laufende Reinigung
* Berufsstiefel mit gut haftender Sohle |
| Schneiden der Hand beim Beschneiden der Hautränder | * Schutzhandschuhe verwenden
* Messer geordnet weglegen |
| Reinigung, Wartung | * Nur bei vollständig ausgeschalteter Maschine durchführen
* Reinigungs- und Wartungsvorschriften beachten |
Mensch-Umwelt
| Gefahren | Maßnahmen |
| Lärm im Bereich der Entfleischmaschine | * Lärmbereich kennzeichnen
* Gehörschutz tragen |