Hartkäseproduktion
Wer darf an diesem Arbeitsplatz nicht oder beschränkt arbeiten?
- Schwangere und stillende Mütter: beim Heben schwerer Lasten
Sonstige Angaben zum Arbeitsplatz:
Braucht man Eignungs- und Folgeuntersuchungen? NEIN
Ist ein Nachweis der Fachkenntnis erforderlich? NEIN
Sind persönliche Schutzausrüstungen notwendig? NEIN
Sind Bereichskennzeichnungen erforderlich? NEIN
Gibt es Zutrittsbeschränkungen zum Arbeitsplatz? NEIN
Gibt es Vorkehrungen für unmittelbare Gefahr? NEIN
Wird mit gefährlichen Arbeitsstoffen gearbeitet? JA
Müssen Maschinen regelmässig überprüft werden? NEIN
Ist eine Brandschutzordnung behördlich vorgeschrieben? NEIN
Sind Evakuierungspläne behördlich vorgeschrieben? NEIN
Ist ein Explosionsschutzdokument behördlich vorgeschrieben? NEIN
Zugrunde liegende Normen und Vorschriften:
- Merkblätter der AUVA M 390, M 365, M 366, ...
Erhebungs- und Maßnahmenblatt (PDF)Maßnahmenblatt (PDF)Mensch-Technik
| Gefahren | Maßnahmen |
| Ungeschützte bewegte Maschinenteile (Rührwerk) | * Notausschalter im Griffbereich
* Unterweisung über mögliche Gefahren |
Mensch-Umwelt
| Gefahren | Maßnahmen |
| Absturz (Leiter Milchtank) | * Leiter immer einhängen
* MitarbeiterInnen unterweisen |
| Gefahr durch Hautkontakt mit Reinigungsmitteln, Dampf,... | * Arbeitsstoffe sachgerecht verwenden
* PSA zur Verfügung stellen und tragen
* Unterweisung |
| Starker Lärm (Zentrifuge) > 85 dB(A) | * Gehörschutz konsequent und richtig tragen |
| Nässe, Rutschgefahr | * Geeignete Stiefel tragen |
| Schwere Bewegungsarbeit (Käse ca. 80 kg) | * Nach Möglichkeit Hilfsmittel verwenden
* Schwere Lasten zu zweit heben
* Grenzlastentabelle beachten
* Unterweisung über körpergerechtes Heben und Tragen |
| Fehlende Kennzeichnung von Stufen | * Stufe zum Milchtank mit gelben Streifen kennzeichnen |